Pour la petite histoire
Les noix ont une histoire ancienne qui remonte à des milliers d'années. Elles sont considérées comme l'une des denrées alimentaires les plus anciennes connues jusqu'à présent, remontant à 7000 avant JC. Les historiens pensent qu'elles proviennent de l'ancien empire perse, où elles étaient réservées à la cour royale. Les noix étaient alors échangées le long de la route de la soie entre l'Asie et le Moyen-Orient, puis transportées dans le monde entier grâce au commerce maritime.
Aujourd'hui, la noix bio est principalement cultivée dans les régions du Dauphiné en Isère et du Périgord en Dordogne.
Sa composition et ses atout santé
La noix est un fruit star de l'automne et un concentré d'énergie. Elle est riche en vitamines E et B, en magnésium, en fer, en calcium, ainsi qu'en minéraux et en oligo-éléments.
Réduit les risques de maladies
De nombreuses études montrent les multiples bénéfices de la noix sur notre santé, notamment en réduisant le risque de certaines maladies telles que le cholestérol, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, le cancer du côlon ou encore les calculs biliaires. La noix bio contient une quantité importante d'acides gras polyinsaturés, tels que les oméga-3, qui sont considérés comme des graisses saines pour le cœur.
Bénéfique pour le cerveau
En raison de sa forme, la noix bio était considérée comme bénéfique pour le cerveau dès l'Antiquité. Des chercheurs californiens ont publié une étude sur ses bénéfices pour notre activité cérébrale et on conclut que les oméga-3 contenus dans les noix sont effectivement bénéfiques pour le cerveau, en aidant à améliorer la mémoire, la concentration et la vitesse de compréhension.
Les noix BIO de la Ferme du Lacaÿ
La noix bio et les pruneaux d'Agen bio sont complémentaires en ce qui concerne leurs bienfaits pour la santé, en particulier pour les personnes âgées. Les pruneaux sont riches en antioxydants, en fer et en potassium, ce qui les rend particulièrement utiles pour la santé cardiaque. De plus, les fibres présentes dans les pruneaux aident à prévenir la constipation et à maintenir un bon transit intestinal. Quant à la noix, elle est également riche en antioxydants, en fibres et en acides gras aussi bénéfiques pour le cœur. Ensemble, la noix et le pruneau d'Agen bio peuvent aider à maintenir une bonne santé globale chez les personnes âgées.
Vous pouvez retrouver nos noix BIO sur notre boutique en ligne.
